Печань з вішняй
Апісанне
Як бы гэта ні здавалася дзіўным, але печанка (і мяса ўвогуле) цудоўна спалучаецца з ягадамі, асабліва кісласлаценькімі, чым проста слаценькімі. Вішня — выдатная замена журавіны ці чорнай маліны. Для прыгатавання печанкі з вішняй спатрэбіцца свежая ягада без костачак, буйволіная (куріная, свіная) печанка, спецыі (базылік, сумесь перцаў) і крыху каньяку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Печанку нарэжце кавалачкамі. Вішню пасыпце цукром на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Чырвоны лук нарэжаньне палоскамі, зялёны лук частку нарэжаньне пёры, а астатнюю частку — тонкімі кальцамі. Зь вішні зліваем утварыўшы сок.
- 3
Крок 3
Спачатку пасмажваем лук, потым дадаем печанку. Смажым усё каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадаем зялёны лук і вішню. Перамешваем, пасмажваем яшчэ 2 хвіліны, затым уліваем каньяк і трымаем на агні яшчэ хвіліну.
- 5
Крок 5
Сыроватку з-пад вішні выліваем на скавародку, дадаем лыжку цукру (ці дзве). Варым, пакуль не пагусце.
- 6
Крок 6
Гатовую печанку з вішняй падаём на лісці салату, паліваем сіропам, дадаем перац і крыху кунжуту.