Печанка з рысам у цесте
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі ў вас няма сіл стаяць каля плиты, а з учораўшняга абеду ці вячэры засталося крыху печанкі і рысу — я раскажу вам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі ў вас няма гатовай паджаранай пячонкі, трэба прамыць пячонку, ачысціць і паджарыць разам з цыбуляй на раслінным алеі да гатоўнасці. Я выкарыстоўваю пячонку індзюка, яна хутка паджарваецца. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 2
Крок 2
Застудзелую печанку нарэжце на невялікія кавалачкі. Можна прапусціць праз мясарубку, але мне больш падабаецца менавіта кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Змяшаем печанку з адвараным рысам. Можна дадаць патрошкі петрушкі ці ўкропу.
- 4
Крок 4
Гатуем цеста. У міску б’ём яйкі, дадаем соль, цукар і расліннае алей. Збіваем — перамешваем венчыкам.
- 5
Крок 5
Дадамо кефір ці простаквашу і перамешаем.
- 6
Крок 6
І дадаем мукі, змешанай з разрыхляльнікам.
- 7
Крок 7
Теста атрымліваецца па густаце, як на аладкі.
- 8
Крок 8
Фарму для выпечкі (у мяне дыяметрам 18 см) змазваем маслам і пасыпаем мукой. Выкладваем палову цеста і разроўноўваем.
- 9
Крок 9
Раўнамерна размеркаваць печань з рысам.
- 10
Крок 10
І пакрываем астатковым цестам. Ставім выпякацца ў разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку. І выпякаем хвілін 40-45.
- 11
Крок 11
У маёй сям’і любяць крыху хрумсткую сырную карочку, таму праз 20 хвілін я пасыпаю торт сырам, патёртым на вялікай цёрцы. І ставім зваротна дапякацца. Калі вам падабаецца мяккі сыр, пасыпце ім торт хвілін за 10 да гатоўнасці.
- 12
Крок 12
І вось наше страва гатова. Дастаем з формы і даем хвілін 10-15 астыць.
- 13
Крок 13
Вось такі пірог у разрэзе. Смачна і сытна!