Печанка з рысам і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На самой справе печанка вельмі карысная для чалавечага арганізму. А калі яе яшчэ і правільна прыгатаваць, то гэта будзе вельмі смачная страва. Яна добра зніжае ўзровень халестэрыну. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук чыстым, нарэжце яго невялікімі кубікамі. Прамыйце шампінённі, затым ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Каб грыбы адцяклі, пакладзіце іх на друшляк.
- 2
Крок 2
2. На разагрэтай скавародзе з раслінным алеем пасвідляем цыбулю да празрыстасці, дадаем сюды грыбы і пад закрытай крышкай тушым прыкладна пяцнаццаць хвілін, перыядычна перамешваючы. Потым здымаем крышку, павялічваем агонь і тушым, пакуль не выпаравацца вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Прамываем печанку і апускаем яе ў кіпячую ваду. Адцеджваем ваду пасля таго, як яна крыху пракіпіць. Яшчэ раз адцеджваем ваду і тлільна прамываем печанку. Адцеджваем ваду і доліваем чыстую. Дадаем сюды лавровы ліст, цыбуліну і нарэзаную маркову. Пасля закіпання варым прыкладна пяцнаццаць хвілін на невялікім агні.
- 4
Крок 4
4. Прамываем петрушку і даем водзе стачы. Потым дробім яе. Ачышчаем часнок і дробна-дробна нарэзаць яго.
- 5
Крок 5
5. Даварваем руж да гатоўнасці. Выкладваем на талерку вараную печанку, сцушаныя з луком грыбы і руж. Пасыпаем зелянінёй і дадаем лімон і часнок.