Печань з луком і яблыкамі
Апісанне
Вельмі цікавае па спалучэннях страва з печанкі з лукам і яблыкамі сапраўды здзівіла мяне, калі я яе паспрабавала ўпершыню. Добра прыгатаваная па гэтым рэцэпце печанка прасякаецца смакам лuku і яблыкаў, што надае ёй пікантна-кіславаты адценак. Таму для стравы трэба ўжо менавіта зялёныя яблыкі, каб печанка набыла патрэбны арыгінальны смакавы адценак. Гатаваць страву лёгка, таму прапаную не цягнуць, а пачынаць паспрабаваць гатаваць. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковородку наліваем алей, добра разаграваем. Пячонку нарэзаць партыямі, слабка абваляем у мукі і пасмажваем на моцным агні, пасолім, паперчым, потым пераварачваем і пасмажваем, перамяшаючы яшчэ каля 5 хвілін. Знімаем пячонку, выкладваем яе на паперавы рухачак, каб ён убіраў лішні тлушч.
- 2
Крок 2
У тым жа масле пасмажваем яблыкі, ачышчаныя ад скуркі і нарэзаныя кубікамі. Пасмажваем, перамешваючы, прыкладна 5-10 хвілін. Галоўнае, каб яблыкі захавалі сваю форму і не рассыпаліся.
- 3
Крок 3
Смажаныя яблыкі выкладваем на тарэлку і ў тым самым масле смажым цыбулю, нарэзаную паўкальцамі. Смажым яе, пастаянна перамешваючы, да залатыстасці.
- 4
Крок 4
Потым усё вяртаем у скавародку, добра, але акуратна перамешваем і застаўляем на пліце (на малым агні пад кропкай) дагатавацца і прасочыцца. Гэта займе прыкладна 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Падаем да стала.