Пячонка па-іспанскі
Апісанне
У гэтым рэцэпце ўсё рабіцца не так, як мы прывыклі. Пячонка зварваецца, дадаецца ў тушенны лук з бульёнам і толькі пасля гэтага туды дадаюцца сухары. Дзякуючы гэтаму пячонка атрымліваецца нейкай з густым заливам. Да яе чудоўна падыдзе вараны руж у ці картоплянае пюрэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання печанкі па-іспанскі.
- 2
Крок 2
Печанку ачысціце ад плёнкі і жылак. Прапалосніце і выкладзіце ў кастрылю. Налівайце ў кастрылю ваду, каб яна поўнасцю пакрыла яе. Дадайце да печанкі перац, лавровы ліст і ўлійце сухое белае віно.
- 3
Крок 3
Пастаўце варыцца печань на сярэдні агонь да гатоўнасці. Час залежыць ад таўшчыні кавалка. Гатовую печань дастаньце, бульён працэдзьце.
- 4
Крок 4
Часнык і цыбулю пачысціце і дробна нарэжце. У скавародку наліце раслінную алей і пасмажце яе на сярэднім агні працягам 4 хвілін.
- 5
Крок 5
Улійце 50 мілілітраў бульёну да падсмажаных агародніны і тушице яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Печанку нарэжце на шматлікі паводле смаку і выкладзіце ў скавародку з агароднінай.
- 7
Крок 7
Петрушку спаласніце, абсушыце і дробна нарэжце. Дадайце зеляніну ў скавародку з печанкай.
- 8
Крок 8
Усё пасаліце. Дадайце ўсе спецыі і ўлійце астатні бульён, але не больш за 200 мілілітраў.
- 9
Крок 9
Высыпце ў скавародку сухары і перамяшайце.
- 10
Крок 10
Давядзіце ўсё да кіпення і знявайце з агню.
- 11
Крок 11
Гатова.