Печань па-жыдоўску
Апісанне
Такую печанку гатуюць вельмі проста, яна атрымліваецца нейкай і смачнай. Але трэба ведаць некаторыя нюансы. Пачаткова печанка павінна быць добрага якасці. Каб печанка была сачнасцю і мяккай, тушице яе на самым мінімальным агні і пад крышкай. На моцным агні печанка будзе жаранай зверху і знізу, а ўнутры застанецца сырай, з крывёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце інгрыдыенты для прыгатавання печанкі па-жыдоўску.
- 2
Крок 2
Яловечую печанку памойце і зняце плёнку.
- 3
Крок 3
Залейце гарачай вадой і дайце пастаяць 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым нарэжце на шматлікі.
- 5
Крок 5
Цыбулю лукавую ачысьціце, памыйце і пакладзіце ў скавародку з падсоннечнай алеем.
- 6
Крок 6
Падсмажце на сярэднім агні да прапоўсці.
- 7
Крок 7
Выкладзіце ў сковороду з луком печанку.
- 8
Крок 8
Пасаліце па смаку і пасыпце мукой.
- 9
Крок 9
Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце печанку на невялікім агні, перыядычна пераварачваючы, да гатоўнасці. Калі пры пракалванні з печанкі будзе выцякаць светлы сок, яна гатовая.
- 10
Крок 10
Яўрэйскую ялавічую печанку падавайце да стала з любым гарнірам, агароднінай, квашанымі агароднінамі.