Печань па-царску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць печанку па-царску проста, а з дапамогай нашых паэтапных фатаграфій з гэтым нават пачатковая гаспадыня знойдзе. Закуску можна падаваць і цёплай, але ахалоджанай атрымаеце асаблівую прыемнасць. Бярыце тую печанку, якая вам больш падабаецца, але з курынай атрымліваецца асабліва няжна. Рэцэпт мацна ўцягнуўся ў нашай сям'і і жыве ўжо не адзін год, спадзяюся, спадабаецца і вам. Можна прыгатавац закуску як торт, выкарыстоўваючы круглую форму ці прамавугольную для кекса. Мне больш падабаецца другі варыянт — зручна наразаць на сняданак і пакласці на тост. Абавязкова прыгатуйце і ацаніце па заслугах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Печанку прамойце, дайце стачы водзе і памясціце ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Парэжце печанку ў выглядзе фаршу.
- 4
Крок 4
У глыбокую миску насыпце манку.
- 5
Крок 5
Дадайце малако.
- 6
Крок 6
Пакладзіце паддробненую печань у міску і перамяшайце да аднастайнасці. Пасаліце і папярчыце па смаку. Адстаўце міску ў бок.
- 7
Крок 7
Потым разагрэйце патэльню з маслам. Выкладзіце нарэзаны кубікамі лук і цёртую маліну.
- 8
Крок 8
Пасмажце пасолены на сярэднім агні, памешвайце, пакуль яны не размякнуць. Нічога не трэба залісаць. Пасаліце і паперчыце пасалены па смаку.
- 9
Крок 9
Вагнету для выпечкі змажце маслам і пасыпце сухарыкамі.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ў форму палову масы з печанкі.
- 11
Крок 11
Змажце сметанай. У мяне была сметана 10-працэнтнай жырнасці, я паліваў яе на печанку праз сітка, каб роўнамерна размеркаваць. Калі вы выкарыстоўваеце вялікую сметану ці майонез, то для зручнасці рэкамендую выкарыстоўваць кандытарскі мешак.
- 12
Крок 12
Зверху выкладзіце павары.
- 13
Крок 13
Далей роўна размеркаваць астатнюю цьвігліную масу.
- 14
Крок 14
Змажце смятанай і запякайце пры тэмпературы 180 градусаў каля 40-50 хвілін.
- 15
Крок 15
Печань па-царску гатовая!
- 16
Крок 16
Дайце яйму крыху астыць, каб яна добра трымала форму, нарэжце і падавайце да стала.