Курыная печанка, тушаваная са смятанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Курыная печанка — карысны прадукт, багаты вітамінамі групы В, С, А, РР і Е. Акрамя гэтага, у ёй змяшчаюцца не менш карысныя мікраэлементы, у тым ліку калій, фосфар, магній і кальцый. Гатуецца курыная печанка досыць хутка, яна заўсёды атрымліваецца мяккай. У смятановым соусе яна выходзіць найбольш смачнай. На гарнір прапаную грэчаную крупу і свежыя агародніны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам смажвання курную печанку трэба падрыхтаваць: памыць, разрэзаць і выдаліць жылкі. Па такім прынцыпе можна гатаваць любую печанку (толькі, напрыклад, буйную трэба тушыць крыху доўжэй). Курная печанка гатуецца вельмі хутка.
- 2
Крок 2
2. На раскалённую скавародку з раслінным алеем пакладзем падрыхтаваную печанку. Смажым на слабым агні, каб яна не прыгарэла.
- 3
Крок 3
3. Калі перавярнеце на зваротны бок, дадайце нарэзаны лук. Пасля гэтага можна крыху дадаць прыправаў.
- 4
Крок 4
4. Калі печанка і цыбуля пачнуць набываць залаты колер, дадайце смятану. Смажце некалькі хвілін пры пастаянным перамешванні.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце мукі, раўнамерна яе размеркаваўшы, а таксама шклянку вады. Цяпер тушыце пры перыядычным перамешванні. Мука дазволіць соусу загуснуць, толькі добра перамяшайце, каб не было згусткоў.
- 6
Крок 6
6. У якасты можна прыгатаваць любую крупу, макароны ці бульбяное пюре. Я вырашыла прыгатаваць грэчаную кашу, яна ідэальна спалучаецца з печанню.