Курыная печанка па-французску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пячонку можна падаваць як асобнае страва ці выкарыстоўваць як інгрэдыенты ў салатах, рагу ці першых стравах. Страва па гэтым рэцэпце атрымліваецца сачнае, няжнае і вельмі смачнае. Для яго прыгатавання патрэбны: пячонка, цыбуля, грыбы, памідор, часнык, смятана, соль і перац. Пачынаем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку прамываем, ачышчаем яе ад плёнак і жыл. У міску кладзем печанку, наліваем ваду і сок лімана, пакідаем на пяцнаццаць хвілін, пасля чаго зліваем ваду і прамываем печанку.
- 2
Крок 2
2. Грыбы маем, чыстым і нарэзаем.
- 3
Крок 3
3. Памідоры ачышчаем ад шкуркі (абляміўшы іх кіпятком ці зрэзаўшы вострым нажом), разразаем іх на дробныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Лук чыстым, прамываем і нарэзаў маленькім кубікам.
- 5
Крок 5
5. Часнык чыстым і нарэзаць дробна.
- 6
Крок 6
6. Патэльню ставім на агонь, наліваем у яе раслінную алей, разаграваем. Кладзем цыбулю, пасля таго як яна стане прапушчальнай, дадаем часнык і праз 5 хвілін выкладваем грыбы. Калі выпарыцца лішняя вільга, дадаем памідоры і туляем каля 5-7 хвілін. Выкладваем кавалачкі печанкі.
- 7
Крок 7
7. Праз 5 хвілін (пасля таго, як дадалі печань), кладзем сметану, добра змяшаем, салім і перчым, тушым яшчэ 5 хвілін. Выключае м агонь, накрываем крышкай і даем пастаяць. Падаем гарачую печань з дадаткам зеляніны.