Гарачыя стравы
Смажаная курыная печанка
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такую пячонку варта з'есці ў працягу 1 гадзіны, паколькі паніроўка можа размякнуць, калі яна палежыць доўжэй. Перад смажэннем пячонку трэба ачысціць ад мембран, вымыць ад згусткаў крыві і падзяліць на 2 часткі. Падавайце яе праз некалькі хвілін пасля прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адмыйце печанку, выдаліце мембраны і разрэжце злучальную частку. У адну міску насыпце мукі, у другую разбейце і ўзбалтайце яйкі, у трэцюю міску высыпце сухары. Абваляйце кожны шматок у трох місковых па чарзе.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і выкладзіце кавалачкі, пасмажце з кожнага боку па 1,5–2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце гатовую печань на талерку і падавайце праз некалькі хвілін.