Пячонка курэйная
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курчыную печанку можна не замочваць перад гатаваннем у малоцы, што эканоміць час на кухні. Падвойнае паніраванне ў сухарах і мукі робіць яе неймаверна няжнай знутры і з апетытнай хрумсткай карочкай. Падаваць да стала печанку можна як з соусам, так і з гарнірам. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку прамыйце, зцедзіце на дуршлагу, каб пазбавіцца ад лішняй вады. У невялікай місочцы змяшайце муку, соль, спецыі паводле смаку і добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце печань у падрыхтаваную сумесь і абваляйце з усіх бакоў. Збіце яйкі. Кавалачак печані ў мукі апускаюць у яйкі, а потым — у сухары.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце на разагрэтую патэльню з раслінным алеем і жарце з абодвух бакоў да румянай карочкі. Падавайце печаню гарачай.