Печань, пажараная з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чаму люблю прыгатаваць печанку гэтым спосабам, так гэта таму, што атрымліваецца абсалютна ўніверсальная страва, якую можна падаць з любым гарнірам і/ці салатам. Гатуйце печанку часцей, яна карысная. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прамываем печанку. Сёння я гатую курную. Ачышчаем яе ад усіх плёнак. Нарэжам печанку невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Лук чыстым ад лушпіны і прамываем пад вадой. Нарэжам яго паўкалямі.
- 3
Крок 3
У невялікай плоскай тарэлцы змяшаем мукі і хмэлі-сунэлі. Перамешваем. Партрэбаныя пячонкі добрасумесна абваляем у гэтай сумесі і выкладваем на разагрэтую з раслінным алеем скавародку.
- 4
Крок 4
Пячонка павінна ляжаць на патэльні ў адзін слой. Праз 4 хвіліны пры вялікім агні перавяртваем пячонку. Дадаем нарэзаны лук. Немнага памешваючы, працягваем гатаваць.
- 5
Крок 5
Праз 4 хвіліны пасалім, памяншаем агонь і накрываем скавародку крышкай. Важна: да гэтага моманту лук павінен размякнуць. Гатуем страву пад крышкай яшчэ 6-7 хвілін. Не забывайце перамешваць, каб печанка з луком не прыгарэлі.