Печанка індзюшкі ў цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб печанка была мяккай, не саліце яе ў сырым выглядзе, цалкам хапіць солі ў кляры. Цеста для кляру павінна быць як на аладкі, інакш яно не будзе трымацца на печанцы. Разам з зелянінёй можна дадаць у цеста і любімыя прыправы. Галоўнае — не перастарайцеся, каб яны не перебілі смак самой печанкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання печанкі індзюшкі ў цесте. Печанку прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У міску разбіце яйкі і ўбіце. Дадайце да яек гарчыцу.
- 3
Крок 3
Дадайце ў місачку сметану і перамяшайце да аднольнасці.
- 4
Крок 4
Улейце ў миску малако.
- 5
Крок 5
Дадайце сухую зеляніну, у мяне змесі петрушкі і кропу. Пасаліце і ўсё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Прасцейце мукі праз дробнае сіта ў місачку.
- 7
Крок 7
Усё добра перамяшайце, каб не было згусткоў.
- 8
Крок 8
Печань індзячкі трохі разрэжце, нібы раскрываючы яе.
- 9
Крок 9
Выкладзіце печань паміж дзвюма плёнкамі і асцярожна, каб не парваць, адбейце, пасля чаго пасаліце печань.
- 10
Крок 10
У сковороду наліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Пакладзіце печанку ў цеста, каб яна цалкам пакрылася.
- 11
Крок 11
Пакладзіце печанку ў тэстачку ў гарачае алей і абсмажце з абодвух бакоў да гатоўнасці і залатыстага колеру. На гэта спатрэбіцца прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
- 12
Крок 12
Гатовую печань пераложыце на паперавы рухавік, каб выдаліць лішнюю алею.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.