Пячонка індзюка са смятанай
Апісанне
Варта заўважыць, што печанка індзейкі хутка прыгатоўваецца. Таму не варта яе пераварваць. Не забывайце, што муку трэба дадаваць паступова, каб не ўтварыліся згусткі ў смятановым соусе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад нарэзкай печань індзейкі неабходна добра прамыць халоднай вадой. Далей нарэжам печань вострым ножыкам на невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Лук чыстым ад шалухі. Нарэжам паўкалямі. Кідаем на раскалёную патэльню, змазаную перад тым маслам. Смажым лук да з'яўлення залатога адценку. Каб ён стаў мяккім, дадаем трохі солі.
- 3
Крок 3
На іншай скавародцы падсмажваем печанку індзюшкі на сярэднім агні. Лепш жарыць на сметанковым масле — так арамат будзе ярчэй.
- 4
Крок 4
Праз 10 хвілін пасля прасмажвання дадайце ў скавароду з турэцкай печанкай лук і смятану. Залейце гэту сумесь шклянкай вады і тушуйце яшчэ 25 хвілін пад закрытай крышкай.
- 5
Крок 5
Каб сметанак стаў гушчэйшым, дадайце ў яго трохі мукі. Тушуйце сумесь яшчэ 4 хвіліны на вельмі слабым агні.
- 6
Крок 6
Дадаем па смаку соль. Можна ўпрыгожыць страву любой зелянінёй. Падаваць такую пячонку можна да любога гарніру. Вельмі смачна!