Вачына гавяжая ў зьмалаку
Апісанне
Мяккая, ніжная і араматная ялавічная печанка ў смятанкова-вяршковым соусе — ідэальнае хатняе страва, якое заўсёды атрымліваецца ўдалым. Такое страва цудоўна спалучаецца з гарнірам з бульбі, рысам ці макаронамі і падыдзе як для сямейнага абеду, так і для цёплага вячэра.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты выкладзіце на стол.
- 2
Крок 2
З дробу здзіміце плёнкі і нарэжце на невялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце кавалачкі печані ў місочку і залейце малаком. Абсаліце печаню напітвацца ў малаку на працягу 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль печань вымачваецца, пачысьце цыбулю, нарэжце яе дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
У сковородзе нагрэйце раслінную алей, пакладзіце цыбулю і пасмажце яе на сярэднім агні да мяккасці.
- 6
Крок 6
Змочаныя кавалачкі печанкі абваляйце ў мукі.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрейце раслінную алей і абсмажце печанку да ўтварэння лёгкай залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
Запечаную печанку выкладзіце на талерку. Патэльню памыйце.
- 9
Крок 9
У чыстую патэльню пераложыце кавалачкі печанкі, залейце іх кіпятком, дадайце падсмажаны лук.
- 10
Крок 10
Дадайце смятану, соль і меляны чорны перац. Перамяшайце.
- 11
Крок 11
Накрыйце скавародку крышкай і пастаўце на памераны агонь. Гатуйце печанку 15-20 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовую печанку ў смятане адразу падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала.