Яловечая печанка, смажаная па шматкі

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ялавічная печанка сама па сабе жорсткая, а таксама можа мець спецыфічны запах. Многія гаспадыні папярэдне вымачаюць яе ў малоцы або вадзе з аксінам, а таксама здымаюць плёнку і выдаляюць сухажылы. З яе атрымліваецца смачнае страва, якое можна падаваць з кашай, бульбай, макаронамі. Гатовае страва можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце печанку і нарэжце яе невялікімі шматкамі. Добра прамыйце і пакладзіце ў міску з вадой, дадайце вінэгрэт і пакіньце на 20 хвілін, потым яшчэ раз прамыйце.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце імбір і натрэце на дробнай цёрцы, змяшайце яго з дроблёным часнокам і чорным молатым перцам.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю, разагрэйце патэльню і пасмажце цыбулю, потым дадайце насенне гарчыцы, імбір зь часнокам, а таксама ўсе спецыі, прагрейце хвіліну.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце на скавародку шматкі печанкі, перамяшайце і ўлійце 0,5 шклянкі вады, пасаліце і смажце да гатоўнасці (прыкладна 20 хвілін).

5. 5

   Крок 5

   У самы канец пакладзіце лісці кары і выключыце агонь, накрыйце печань крышкай і пакіньце на 15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце печанку, пакуль яна яшчэ цёплая.