Баранячая печанка са смятанкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Баранячая печанка — сапраўдны дэлікатэс, вельмі смачны, калі яе правільна прыгатаваць. Яна значна нейкішай і мякчэйшай за буйволью і свіную печанку і гатуецца хутка. Вы лёгка з гэтым справіцеся, бо ў вас ёсць рэцэпт, які падказвае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баранюю печанку прамываем вадой, падсушваем, выразаем усе пратокі і выдаляем плёнкі. Потым нарэзаем печанку палоскамі.
- 2
Крок 2
Цыбулю чырвоную ачышчаем ад лушпіны і нарэзаем паўкалямі. Пакладзём на гарачую патэльню з аляй алялікавай і крыху падсмажваем.
- 3
Крок 3
Палоскі печанкі абваляем у мукі.
- 4
Крок 4
І пасылаем яе на патэльню да луку. Смажваем некалькі хвілін да залатой карочкі з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
У невялікай мисцы змяшаем ваду, смятану, соль і перац. Заліваем гэтым соусам печанку, накрываем крышкай і туляем на малым агні каля 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовую баранюю печанку ў сметане падаюць да любога гарніру: цвёлай бульбе, макаронам ці грэчцы і ўпрыгожваюць зелянінёй.