Печань з грыбамі ў зьмякане
Апісанне
На жаль, не ўсім падабаецца печанка. Але ў ёй змяшчаецца велізарная колькасць вітамінаў і мінеральных рэчываў. Пры гэтым тлушчу ў ёй усяго 2-3%. Таму баяцца за сваю фігуру не трэба.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць печанку ад плёнкі і пратокаў і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Заліць падрыхтаваную печанку малаком на 2-3 гадзіны. Замочаная ў малоку печанка будзе больш мяккай і няжнай.
- 2
Крок 2
2. Сыр натраць на цёрцы. Лук пачысціць і нарэзаць паўкальцамі. У адасобнай місцы змяшаць мукі з соллю і перцам. Кавалачкі печані добра абваляць у муцы. Дзякуючы гэтай працэдуры, з печані не выцячае сок. Разагрэць алей і на моцным агні хутка абсмажыць печаню. Як толькі печаня трохі зарумяніцца, адразу зняць яе з агню.
- 3
Крок 3
3. Падсмажыць на патэльні лук і дадаць туды нарэзаныя грыбы. Тушыць іх 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У скавародку з грыбамі пакласці печанку, уліць сметану. Усё змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Зверху пасыпаць страву цёртым сырам. Закрыць крышкай сотэйніцы і тушыць да гатоўнасці. Калі з кавалачкаў печані перастане вылучацца кроў, страва гатовая. Да печані ў якасці прыправы можна падаць рыс ці бульбу. Упрыгожыць страву зелянінёй.