Павлова
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Павлова — традыцыйны рэцэпт аўстралійскай і навазеландскай кухні. Вынайдзены аўстралійскім кандытарам Гербертам Саксам. Названы ў гонар расейскай балерыны Анны Павлавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зараня разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Белкі з камфорай узбіце міксерам у вялікай посудзіне ў шкляраную пену. Дадавайце цукар па сталовай лыжцы, пастаянна ўзбіваючы, пакуль маса не загусне. Дадайце тры астатнія чайнія лыжкі кукурузнай мукі разам з апошняй сталовай лыжкай цукру. Дадайце ванільны экстракт і вінэгрэт.
- 2
Крок 2
2. На паперы для выпечкі намалюйце круг. Пакладзіце паперу для выпечкі на працоўную паверхню, пасыпце мукой. З дапамогай лыжкі выкладзіце безэ на паперу для выпечкі. Сфармуйце круг з безэ, выкарыстоўваючы намаляваны круг. Краю павінны быць высокімі, а сярэдзіна — ніжэй.
- 3
Крок 3
3. Паніжыць тэмпературу ў духоўцы да 100 градусаў. Пячы 1 ¼ - 1 ½ гадзіны. Адключыць духоўку і адкрыць дзверцы. Астудзіць, не выцягваючы з духоўкі.
- 4
Крок 4
4. Памазаць торт крэмам і ўпрыгожыць малінай. Падаць да стала.