Патысёны, кансерваваныя з агуркамі
Апісанне
Зразумелы і просты рэцэпт прыгатавлення патысонаў, кансерваваных з агуркамі, да вашых паслуг. Спынімся больш падрабязна на захоўванні і ўжыванні кансервацыі. Лепш за ўсё будзе на кухні постеліць коўдру, паставіць на яе банкі крышкамі ўніз, звярху накрыць яшчэ адной коўдрай і так пакінуць на ноч. Наступнага дня паставіць банкі з марынаванымі агуркамі і патысонамі на захоўванне – у падвал (пагеб) або халадзільнік. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У падрыхтаваныя, чыстыя банкі ўкладаем: агуркі (цалікам) і нарэзаныя патисоны, а таксама маладую мародку. Заліваем зверху кіпяткам на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Зліваем ваду з банак у вялікую кастролю і дадаем лісце смародзіны і вішні, укроп. Кіпім 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца адвар, засыпаем у банкі: па 2 ст. л. солі і 4 ст. л. цукру, 4 гарошкі чорнага перцу і 2–3 гвоздзікі, па некалькі зубчыкаў часноку. Заліваем банкі кіпячым адварам і дадаем па 2 ч. л. воцату.
- 4
Крок 4
Банкі закатываем і перавяртаем да поўнага астывання, загортваючы ў коўдру.