Патыссоны, фаршыраваныя цыбульнай печанкай індзюшкі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання фаршыраваных патысонаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Патысона добра трыснуць, адцяць верхушку з насенцем і, з дапамогай сталовай лыжкі, выдаліць сэрцаўдзіну з насеннем. Верхушкі пакінуць, пазней яны нам прыгожацца.
- 2
Крок 2
Грыбы вымачваць у цёплай кіпячонай вадзе працягам 10-15 хвілін. Як толькі яны размякнуць, прамыць у дуршлагу пад цягненнем вады. Лук пачысціць і нарэзаць паўкальцамі. Памідоры прамыць і нарэзаць кубікамі. Агароднік разразаць на дзве паловынкі. Печанку прамыць, пазбавіцца ад жоўчаносных правадоў, нарэзаць сярэднімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэць расліннае алей. 5 хвілін тушыць грыбы разам з цыбуляй. Дакінуць печанку. Заліць вінам, гатаваць 15 хвілін. Потым дадаць памідоры і журавіну. Дадаць соль і перац. Перамешаць і зняць з агню.
- 4
Крок 4
Загрэць духоўку да 180 °С. Рашотку накрыць аркушом фальгі, пашчыпнуць яе раслінным алеем. Сыр патрысці на вялікай цёрцы. Запоўніць начыннем патысона, зверху пасыпаць сыром. Закрыць кожны патысон раней захаванай верхушкай, пашчыпнуць раслінным алеем. Пакласці патысоны на рашотку з фальгай. Гатаваць 20 хвілін.