Сырная пастушая запячэнка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для запяканкі звычайна выкарыстоўваецца фарш з бараніны ці ялавічыны. Калі ў вас пад рукой няма ні таго, ні іншага, смела бярыце любы іншы. Падыдзе як свіны, так і лёгкі курыны. Калі хочаце, каб мясо лепш адчуваўся, можна не прапускаць яго праз мяснёроўку, а проста дробна парэзаць вострым ножам. Асноўныя кампаненты для начынкі — цыбуля і морква. Можна разнастайнасці дадаць зялёны горашак, як у гэтым рэцэпце, або, напрыклад, памідоры ці любыя іншыя павары на ваш густ. У любым выпадку страва атрымліваецца самадастатковай, смачнай і насіць. Прыгатаваць пастушую запяканку досыць лёгка, з рэцэптам спрацуюе нават пачатковы куляр, рэкамендую паспрабаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціце, нарэжце і складзіце ў каструлю з вадой.
- 3
Крок 3
3. Зварыце да гатоўнасці, спусціце ваду і добра размясіце ў пюрэ разам з 20 г сметанковага масла.
- 4
Крок 4
4. Дайце пюро крыху астыць, пасля чаго дадайце яйка і соль па смаку.
- 5
Крок 5
5. Перамяшайце да аднастайнага стану.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе растапіце астатняе сметанковае масла і пасмажце да мяккасці нарэзаны кубікамі лук і цёртую моркву.
- 7
Крок 7
7. Дадайце мясны фарш, пасечаны нажом часнык, соль і спецыі па смаку.
- 8
Крок 8
8. Смажце ўсё разам, перыядычна перамешваючы, каля 5 хвілін. Дадайце гарошак.
- 9
Крок 9
9. Яшчэ раз усё перамяшайце і праз некалькі хвілін знявайце з агню. Пачынка гатовая.
- 10
Крок 10
10. Фармачку для запякання выстеліце фальгой і выкладзіце роўным пластом мясны фарш.
- 11
Крок 11
11. Зверху роўна размеркаваць цвёлую бульбу.
- 12
Крок 12
12. Пасыпце зверху цёртым сырам.
- 13
Крок 13
13. Запякайце ў духоўцы пры 180 градусах прыкладна 20-30 хвілін. Перад падачай па жаданні ўпрыгожце свежай зелянінёй. Валоўніцкая запяканка з сырам гатовая.
- 14
Крок 14
14.