Пастрома з куранай грудкі ў духоўцы
Апісанне
Я проста ў захапленні ад натуральнай хатняй пастромы! Бо нават крамовы варыянт мяне сагравае душу. Гэты рэцэпт дастаткова просты і хуткі. І ў выніку атрымліваецца цудоўная закуска з птушкі на любы стол: ад будзённага да каралеўскага. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курочку мыем і выкладваем у посуду. Заліваем малаком, пасыпаем соллю. Перамешваем, каб соль растварылася. Пакідаем курыцу на пару гадзін марinавацца.
- 2
Крок 2
Вымаем птушку з малочнага соуса. Прасушваем з дапамогай паперовага рушніка. Абвязваем кулінарнай ніткай, як на фота. Зцешваем туга. Натираем курку марынадам з масла, меду, соку лайма, здробленага часноку, папрыкі і соевага соуса. Пасыпаем мускатным арэхам.
- 3
Крок 3
Курыца прапітоўваецца марынадам каля 20 хвілін. Потым выкладаем яе на процінь, падсціраны папірай для выпечкі. Пячым пастрам каля 20 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў.