Пастырма

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Пастрма — выдатная закуска. Вельмі добра пакласці кусачок пастрмы, прыгатаванай сваімі рукамі, на ранішні бутэрброд або дадаць у салат замест купленай каўбасы. Сёння я падзялюся рэцептам. Падавайце закуску да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяса зніміце з костак і перамыецце. Складзіце ў глыбокую пасуду, пасаліце, залейце вадой і адправіце ў халадзільнік на ноч.

2. 2

   Крок 2

   Пасля мінання адведанага часу дадайце да мяса чабрэц або іншыя спачыткі (па жаданню). Выкладайце мяса на харчовую плёнку і зверніце ў выгляд рулета.

3. 3

   Крок 3

   Завяжыце рулет з абодвых бакоў кухарскай ніткай, каб унутры не застаўся паветра. На ўсялякі выпадак зрабіце пару праколаў зубачысткай.

4. 4

   Крок 4

   Пакладзіце мяса ў марозільнік на пару гадзін, каб яно трымала форму. Далей здыміце плёнку і адпраўце пастраму запякацца ў духоўку пры тэмпературы 250 градусаў 15–20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Гатова. Падавайце з зelenю.