Паціла з яблыкаў у сушылцы
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца сырыя яблыкі. Гэта значыць, мы не варым яблычнае пюрэ, а перамалюем сырыя яблыкі. Такі варыянт значна карысней, паколькі адсутнічае тэрмічная апрацоўка, толькі сушка пры памяркованай тэмпературы. Таму карысныя ўласцівасці яблыкаў захоўваюцца, а пастила атрымліваецца вельмі смачнай і ароматнай. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі разрэзаць на долькі, выдаліць сэрцаўніну.
- 3
Крок 3
Прапускаем яблыкі праз мясарубку. У яблычнае пюрэ дадаем цынату.
- 4
Крок 4
Усё змяшаем іммерсійным блендэрам да аднолькавай кансыстэнцыі. Калі выкарыстоўваеце блендэр для цвёрдых прадуктаў, можна прапусціць этап з мясарубкай.
- 5
Крок 5
Яблычнае пюрэ перакладваем на паднос для пастилы і размеркаваным роўным пластом.
- 6
Крок 6
Сушым у электрасушцы 6-7 гадзін. Тэмпература 55-60 градусаў. Час прыгатавання залежыць ад сокаўнасці яблык і ад таўшчыні слоя яблычнага пюрэ. Зефір высыхае, але застаецца пласцічным.
- 7
Крок 7
Заварачываем пастилу ў рулет і нарэзае на парцыяныя кавалачкі.
- 8
Крок 8
Пасыпце цукровай пудрай. Калі не выкарыстоўваеце цукор, прапусціце гэты этап.
- 9
Крок 9
Паціла з яблыкаў гатовая!