Паціла з варэннем
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Адразу хацелася б звярнуць вашу ўвагу на тое, што ў рэцэпце прыгатавання пастилы з варэннем можна выкарыстоўваць не толькі традыцыйнае яблытка, але і любыя іншыя ягады ці птушкі. Адзінай умовай будзе тое, што варэнне павінна быць без вялікіх кавалкаў. 1. Такім чынам, усё, што вам спатрэбіцца, — гэта паддон, які трэба пасталіць паперам для выпечкі. 2. Выкладзіце абранае варэнне тонкім слоем, разроўніваючы лыжкай. 3. Уключыце духоўку і ўсталявайце самую мінімальную тэмпературу. 4. Пастаўце паддон у духоўку, але дзверцы да канца не зачыняйце. Тады пастила з варэннем у дамашніх умовах будзе менавіта падсыхаць, а не запякацца. 5. Дакладны час прыгатавання пазначыць цяжка, усё залежыць ад вільгаці варэння і тэмпературы. У сярэднім працэс займае каля 5–6 гадзін. 6. Каб зрабіць ласунак яшчэ смачней, можна дадаць крыху арэхаў. Іх трэба папярэдне падсушыць і памеляць. 7. Дастаўшы пастилу з духоўкі, пасыпце яе зверху арэхамі. 8. Потым падрыхтуйце яшчэ адзін аркуш паперы, накрыйце ім пастилу і зверху пройдзіце скалкай, каб арэхі раўнамерна размеркаваліся. 9. Дайце крыху астыць, потым асцярожна здыміце з аркуша. 10. Ось і ўвесь просты варыянт, як зрабіць пастилу з варэннем. Яе можна згарнуць у цыліндрык або нарэзаць невялікімі кубікамі. Перад падачай можна пасыпаць цукровай пудрай, напрыклад. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.