Пацяла з айвы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ніжэй я раскажу падрабязней. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яблык-айву памыйце, разрэжце на 4 часткі і вырэжце сэрцаўдзіну. Пры жаданні можна ачысціць айву ад шкуркі, але я гэтага не раблю.
- 3
Крок 3
Пакладзіце падрыхтаваную айву ў кастрылю, наліце вады і давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Накрыйце котлік крышкай. Гатуйце на павольным агні да мяккасці прыкладна 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Дакладна здробіце айву блендэрам да стану аднастайнае пюрэ. Дадайце цукар і лімонны сок, змяшайце і падгрэйце яшчэ 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
Выкладзіце пюре з айвы на сіліконавы ці тэфланавы дыванчык. Параўнайце пюре роўна, таўшчыня павінна быць не больш за 4-5 мм, каб увесь мармелад адзінакова падсыхаў. Сушыце ў духоўцы пры тэмпературы 60-75 градусаў з прычынёнымі дзверцамі прыкладна 7-9 гадзін.
- 7
Крок 7
Гатовая пастила павінна быць пласцічнай, лёгка аддзяляцца ад цацоўкі, але не сухой і ломкай. Для зручнасці можна нарэзаць яе на палоскі і звярнуць у рулеты. Хавайце гатовую пастилу ў шчыльна зачыненым кантэйнеры.
- 8
Крок 8
Пацяла з айвы гатовая, смачна есці!