Паціта
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Марозіва гатуецца досыць проста. Яе не трэба ні запякаць, ні падсмажыць, проста пакінуць, каб марозіва застыла. Іншы раз для гэтага патрабуецца 3-4 гадзіны, але для большай упэўненасці марозіву можна пакінуць і на ўсю ноч. Марозіва можа быць любога колеру, гэта залежыць ад таго, якога колеру сіроп вы дадасце ў сумесь. Жадаю поспехаў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жэлатын заліць халоднай вадой і пакінуць на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Пастаўце на агонь каструлю з цукар, сіропам, соллю і паловай шклянкі вады. Перамешвайце і варыце на сярэднім агні прыкладна 7 хвілін. Як толькі цукар растворыцца, выключыце агонь і дадайце жэлатын.
- 3
Крок 3
Жэлатын павінен растварыцца.
- 4
Крок 4
Папярэдне збіўшы бялкі ў глыбокай посудзе, уліце туды ўсю вадкасць з кастрылі і збівайце міксерам ці блендэрам на вялікай хуткасці.
- 5
Крок 5
Калі белкі з жэлатынавай сумесшчу падняцца, дадаць ванілін і працягваць біць да максымальна густой масы.
- 6
Крок 6
Потым трэба ўзяць выстелены бумагой для выпечкі і змазаны маслам пратэйнік і роўнамерна выліць на яго масу. Размеркаваць па ўсёй паверхні. Масу, нічым не накрываючы і не ставячы ў халадзільнік, трэба пакінуць настаіцца мінімум на 3-4 гадзіны.
- 7
Крок 7
Далей трэба змяшаць крохмаль і цукровую пудру. Пасыпаць масу з абодвух бакоў. Таму НЕ ЗАБУДЗЬЦЕСЯ, перш чым высыпаць масу на падлогу, пасыпаць яе сумесшчу з крохмалю і цукровай пудры.
- 8
Крок 8
Вырабляйце патрэбныя вам формы з гатовай пастилы пры дапамозе формачак для пячэння ці вострага вострага нажа.