Пастарнак у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі страва вельмі карысны і смачны, хоць, магчыма, і незнаёмы. Карэнь пастарнаку мае не толькі прыемныя смакавыя якасці, але і лячэбныя ўласцівасці. Такі страву можна падаваць як самастойнае блюда ці ў выглядзе прыправы. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастарнак ачысціце і нарэжце пластынкамі.
- 2
Крок 2
Муку разведзіце ў невялікай колькасці халоднай вады і добра перамяшайце. Давядзіце да кіпення 2 літры вады, дадайце лімонны сок, 1 ч. л. солі і мукі з вадой. Дадайце ў кастрылю пастарнак і варыце 5 хвілін на моцным агні.
- 3
Крок 3
У сотэ або гаршку растапіце масла, дадайце бульён, мускатны арэх, соль з перцам і працягнуты праз цэдку парснеп. Тушуйце яго на сярэднім агні 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. У форма для запякання пакладзіце пастарнак пласцямі, кожны пласцік паліваючы соусам, у якім тушиўся пастарнак. Зверху пасыпце сырам. Запякайце 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Падайсці да стала.