Паста, з запячэнай гарбузай і брокалі
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. З гэтых простых інгрэдыентаў атрымаецца выдатнае страва для дамашняга абеду ці вячэры, не верыце? Абавязкова паспрабуйце яго прыгатаваць! Ароматнае, пышнае… яго будуць з'ядаць нават тыя, хто не любіць гарбузу. Працэс прыгатавання просты і дастаткова хуткі. Прапорцыі інгрэдыентаў можна змяняць паводле ўласнага гуску: узяць, напрыклад, больш брокалі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падрыхтоўваем гарбузу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Ставім варыцца макароны, а самі нарэжам бекон і падсмажваем яго да румянасці.
- 3
Крок 3
3. Забяром асмажаныя кавалачкі бекону з патэльні, а на тлушчы, які вытапіўся з бекону (калі яго мала, дадайце лыжку расліннага алею), асмажваем дробна нарэзаны лук да залатыстасці. Потым дадайце пасечаны часнык і асмажваем яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Запечаную гарбуз дробім блендэрам у пюрэ разам са зьбілкамі, дадаем на патэльню пасмажаны бекон і гарбузнае пюрэ. Праграваем некалькі хвілін, калі маса атрымалася вельмі густой, дадайце трохі вады ці бульёну.
- 5
Крок 5
5. Брокалі нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 6
Крок 6
6. І дадамо да пасты за некалькі хвілін да яе гатоўнасці. Варым разам з пастай яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Перакладваем у міску масу са скавароды, дадамо 2/3 сыру, патёртага на цёрцы, сушаны базілік, соль і перац. Перамешаем.
- 8
Крок 8
8. Макароны з брокалі гатовыя, зліваем іх у друшляк, каб адцяклась уся вадкасць.
- 9
Крок 9
9. Змяшаем пасту з брокалі з гарбузовай-сырнай масай. Ужо смачна :)
- 10
Крок 10
10. Фарму для запякання змазваем маслам і пасыпаем сухары. выкладваем пасту з астатнімі інгрэдыентамі і пасыпаем астатнім сырам.
- 11
Крок 11
11. І падвальваем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы не менш за 15 хвілін. Я падвальвала крыху доўжэй, у маёй сям'і любяць паджарыстую сырную карочку.
- 12
Крок 12
12. Ось і ўсё, ароматная і смачная запяканка з пасты з брокалі і гарбузам гатовая.