Макароны ў памідорах з цестачкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Рэцэпт, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Я выкарыстоўваю гатовы фарш, але калі вы хочаце прыгатаваць яго самастойна, прапусціце мяса праз мясарубку 2 разы: першы — каб проста падрабіць мяса, а другі — ўжо разам з падробленым часныком, соллю і перцам, каб маса атрымалася максімальна аднароднай. Калі выкарыстоўваеце гатовы фарш, дадайце да яго выціснуты часнык, пасаліце, папярчыце і добра змяшайце. Да фаршу можна таксама дадаць падробленую зеляніну — петрушку ці крэў, вельмі добра падыходзіць шпінат.
- 2
Крок 2
З фаршу зрабіце невялікія шарыкі (трохі меншыя за тэнісны мяч) і падсмажце іх на патэльні, практычна да гатоўнасці, каб утварылася залатыстая карочка.
- 3
Крок 3
Пасмажце пасечаны лук да прапсівасці.
- 4
Крок 4
Уліце да яго памідорны сок (калі яго няма, выкарыстайце памідорную пасту, разведзеную ў вадзе ці бульёне). Тушуйце 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым пакладзіце фаршаваныя кулькі ў таматны соус і тушице іх на павольным агні 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакладзіце ў скавародку адвараную пасту. Перамешайце. Можна яшчэ крыху падагрэць, але калі паста толькі што прыгатаваная, то можна падаваць адразу.
- 7
Крок 7
Перад падачай рэкамендую пасыпаць страву дробна цёртым сырам — будзе вельмі смачна!