Сметанковы соус з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паста з сметанкай і грыбамі, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, — гэта роскашнае страва. Яно атрымліваецца вельмі прыгожым, няжным, сачным і насіць. Для прыгатавання сметанковай пасты мы выкарыстоўваем цэлы кілаграм грыбоў і свежую локшыну (можна прыгатаваць самаму), што робіць страву вельмі і вельмі смачнай. Дэтальны паэтапны рэцэпт з фота сметанковай пасты з грыбамі распавядзе вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы добра прамываем ад бруду, падсушваем і нарэзаем прыкладна такім жа чынам, як на выяве.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Потым часнык.
- 4
Крок 4
У сотэйнік наліваем алей, падгрэваем і складаем у яго толькі цыбулю.
- 5
Крок 5
Калі лук набыў залаты адценак, дадаем грыбы і часнык.
- 6
Крок 6
Грыбы пажарым на сярэднім агні каля 10 хвілін. Яны павінны паменшыцца ў памерах і выпусціць вадкасць. Наліваем шклянку віна і ўсё змяшаем.
- 7
Крок 7
Смажаем грыбы каля 5-6 хвілін, перамешваючы. Віно і вадкасць павінны выпарыцца. Дадаем соль, перац і наліваем бульён. Агонь змяншаем да мінімуму і тушым грыбы працягам 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
У гэты час варым пасту.
- 9
Крок 9
Дробна нарэжце петрушку.
- 10
Крок 10
Потым дадаем сметану да грыбоў.
- 11
Крок 11
І стравую лыжку сметанковага масла, трохі павялічваем агонь.
- 12
Крок 12
Пасту дадаем да грыбоў, пасыпаем петрушкай. Перамешваем.
- 13
Крок 13
Дадаем цёрты сыр. Усё яшчэ раз добра змяшаем. Выключаеце печку і разкладваем гатовы страву па талерках.
- 14
Крок 14
Падайсці да стала.