Паста з шынкай і брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. У каструлі падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце вятчыну і смажце, перамяшаючы, пакуль яна не пачне падрумяняцца, прыкладна 3 хвіліны. Дадайце часнык, гатуйце, часта перамяшаючы, пакуль не пачне пахнуць, прыкладна 1 хвіліну. Дадайце мукі, гатуйце 1 хвіліну. Дадайце малако, пасаліце і паперчце. Гатуйце, часта перамяшаючы, пакуль сумесь слаба не загусне, 4–5 хвілін. Дадайце сыр, гатуйце, пакуль ён не расплаўціцца, прыкладна 1 хвіліну. Тым часам у вялікай каструлі з кіпячонай пасаленай вадой зварыце макароны да гатоўнасці ў адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўцы, дадаўшы бруклі ў апошнія 3 хвіліны варкі. Сцячыце ваду, выкладзіце макароны і бруклі ў вялікую міску. Дадайце сырны соус, пасыпце пармезанам, перамяшайце і падавайце адразу. Падавайце гарачым.