Паста з гарбузам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Макароны з гарбузам гатуюцца ў тры этапы: здушанне гарбуза, варка макаронаў і прыгатаванне соусу. Да рэчы, у соус можна дадаць крыху гарбузовага пюре. Для гэтага збіце блендэрам гарсць здушанага гарбуза. Часнык можна не дадаваць, калі вы больш любіце салодкаваты смак гарбуза. Да рэчы, ў соусе добра будзе сябі вёсці шчапотка чылі, вядома, калі вы любіце спалучэнне вострага і салодкага. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для прагравання да 180 градусаў. Спачатку займемся гарбузам. Абмыйце яго, выдаліце насенне і зняце шкурку. Парэжце невялікімі кубікамі. Пасыпце шалфеем, перамяшайце, затым паліце мёдам ці сіропам і зноў перамяшайце. Протыў выстеліце паперай для выпечкі або апрыскайце раслінным алеем. Выкладзіце падрыхтаваныя кавалачкі гарбуза і пастаўце на 15 хвілін у гарачую духоўку. Праз чвэрць гадзіны дастаньце, перамяшайце і выпякайце яшчэ 15 хвілін да мяккасці.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цукінія пячэцца, зварыце макароны згодна інструкцыі на ўпакоўцы.
- 3
Крок 3
3. Далей ідзе чарга соуса. Падгрэйце сметану ў сотэйніку на сярэднім агні. Дадайце ў сотэйнік соль, перац, мускатны арэх, шалфей, цёрты пармезан і часнык, прасоўшы праз прэс. Змяшайце, прагрэйце і знявайце з агню.
- 4
Крок 4
4. Застаўся толькі злучыць усе інгрыдыенты стравы на партыёнай талерцы. Выкладзіце пасту з кавалачкамі гарбузы, дадайце соус і перамяшайце. Паста з гарбузай гатовая!