Паста з саусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. На ўвесь працэс у вас пойдзе каля 15 хвілін, большую частку з якіх вы патраціце на тое, каб зварыць пасту. Інгрэдыенты і працэс прыгатавання вельмі простыя. Пармезан можна замяніць іншым твёрдым сырам, усё ж рэкамендуецца выкарыстоўваць любы, але італьянскі. Вы можаце прыгатаваць пасту і соус у адным і тым жа сотэйніку, а калі гатуеце ў розных, працэс займе яшчэ менш часу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце ваду, пасаліце і давядзіце да кіпення. У кіпячую ваду пакладзіце макароны, варыце іх амаль да гатоўнасці, але не пераварыце — трэба захаваць іх «аль дэнтэ», крыху сыраватымі.
- 2
Крок 2
2. Сцядзіце гатовыя макароны на дуршлаг. Пастаўце кацёл зноўку на агонь і расплаўце масла.
- 3
Крок 3
3. Уліцеце ў разтапленае масла смятанку і дадайце падроблены часнык.
- 4
Крок 4
4. Прагрэйце сумесь каля 1 хвіліны, потым дадайце цёрты сыр.
- 5
Крок 5
5. Перамяшайце і дайце сыру растварыцца, пасля дадайце памеланую петрушку, соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
6. Добра змяшайце і пасоліце па смаку, пры неабходнасці дадайце соль.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце ў соус звараныя макароны і перамешайце, прагрейце некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Падавайце гатовы страву адразу ж.