Паста з шампіньёнамі і памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страву можна назваць простай, але тут трэба дотрымлівацца пэўных правіл. Соус не павінен быць надта вадзістым, смак — надта кіслым, а макаронныя вырабы не павінны разварыцца. Так што вам трэба прачытаць пра гэта. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку дробна нарэжце цыбулю і часнык. Прамытыя грыбы нарэжце слайсамі.
- 2
Крок 2
2. У глыбокай скавародзе падгрейце алей. Потым пасмажце ў ім грыбы з луком працягам 4 хвілін. Далей дадайце часнык і перац хлоп'ямі. Гатуйце яшчэ 1 хвіліну. Потым дасыпце соль і чорны перац. Усё змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Цяпер прыгатуйце пасту. Пакладзіце ў сотэйнік ці глыбокую кастроля макаронныя вырабы, таматную пасту і дробна нарэзаныя памідоры. Налейце бульён і ваду. Давядзіце ўсё да кіпення, а потым варыце каля 13 хвілін да стану «альдэнтэ».
- 4
Крок 4
4. Калі вадкасць поўнасцю ўбярэцца ці застанецца вельмі мала, улійце вершкі. Давядзіце да кіпення, затым гатуйце інгрыдыенты на сярэднім агні 1 хвіліну, пастаянна перамешваючы. У канцы дадайце соль.
- 5
Крок 5
5. Далей дадайце шпінат, грыбы з лукам і натрыце сыр (2/3 часткі). Гатуйце страву яшчэ 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
6. Падавайце пасту, пасыпаючы яе астатнім пармезанам.