Гарачыя стравы
Паста з радыккіё
25 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. У вялікай кастрылі дакіпяціць падсоленую ваду. Дадаць макароны і варыць, пастаянна памешваючы, да гатоўнасці. Пакуль варыцца лазаня, падгрэць алей у вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадаць часнык, анчоісы і ізюм, жарыць каля 2 хвілін да з'яўлення аромату. Дадаць цытрынавыя арэхі. Сцячы ваду, адкласці ўбок 1/2 вадкасці, што засталася пасля варэння. Вярнуць макароны ў кастрылю. Пры неабходнасці дадаць вадкасці. Дадаць палову пекарына і пасаліць, паперчыць па смаку. Падзяліць макароны на 4 порцыі, у кожную дадаць рыкоту, гарсць радыкіё і астатні сыр пекарын. Гатовую страву можна падаваць да стала.