Паста з памідорамі і соусам Пэста
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У вялікай каструлі дакіпяціць падсоленую ваду. Прыгатаваць вялікую міску з ледзяной вадой, памесціць у яе дуршлаг. Дадаць шпінат у кіпячую ваду. Варыць каля 30 секунд. Пераліць шпінат у дуршлаг (у міску з ледзяной вадой). Дазволіць поўнасцю астыць і высушыць. Адварыць макароны ў кіпячой вадзе да гатоўнасці згодна інструкцыі на ўпакоўцы. Адкласці ўбок 1/2 шклянкі вады, што засталася пасля варкі. Сліць ваду і вярнуць макароны ў каструлю. Паміж тым прыгатаваць пэста-саус: змяшаць шпінат, сыр, вялікія арэхі, часнык, цытрусавую цедру і сок у блендэры. Пакуль блендэр працуе, дадаць алей і 1/4 шклянкі простай вады. Збіваць да аднастайнасці, прыкладна 1 хвіліну. Пасаліць і паперчыць. Дадаць памідоры і пэста-саус да макаронаў, перамешаць. Дадаць патрэбную колькасць адкладзенай вады. Пасаліць і паперчыць па смаку. Падаваць з сырам, калі трэба. Гатовая страва гатовая да падачы.