Паста з чарэшнёвымі памідорамі і крэветкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лінгвіні з паджаранымі памідорамі і крэветкамі — гэта паста для любіцеляў марскіх прадуктаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай кастрылі дакіпяціць пасоленую ваду. Дадаць лінгвіні і варыць да гатоўнасці. Сцячы макароны ў друшляк і адкінуць ваду. Адстаў на бок.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце чырвоны лук. Пакуль макароны варыцца, нагрэйце ў скавародцы 3 чайныя лыжкі аляйвавага алею на моцным агні. Калі алей разагрэецца, дадайце маладыя памідоры. Будзьце асцярожныя, паколькі памідоры пачнуць трэскацца і брызгацца. Смажце памідоры, пакуль яны не патрэскаюцца.
- 3
Крок 3
3. Дадаць соль, перац, часнык, бальзамічны вінэгар і чырвоны лук у скавародку. Смажыць, перамешваючы, пакуль лук не стане мяккім, а памідоры мяккімі, прыкладна 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце крэвэткі на скавародку. Смажце, пакуль крэвэткі не стануць ружовымі.
- 5
Крок 5
5. Дадаць прыгатаваную пасту лінгвіні і асцярожна перамешаць, пакуль паста роўнамерна не пакроецца соусам. Выкладзіце пасту на талеркі, пасыпце свежым базілікам і негайна падавайце. Замест базіліка можна выкарыстоўваць свежы зялёны лук.