Паста з пэста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Макароны з соусам пэсто прыгатоўваюцца хутка. Макароны варым згодна з падказкамі на ўпакоўцы. А для пэсто трэба змяшаць інгрыдыенты ў блэндэры, а менавіта - базілік, сыр, часнык і пяшчонку (не абавязкова), аляйчынавае алею. Можна дадаць у пэсто цыдровыя арэхі ці памідоры, падсушаныя на сонцы. Потым змяшаем макароны з пэсто і страва гатовая. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пастаўце ваду для макаронаў. Ачысьціце і нарэжце часнык, сыр нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Збіце сыр з часнокам у блендэры.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў блендар базілік і петрушку і крыху зблендуйце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце аляўковага алею і яшчэ раз прапусціце праз мясарубку. Павінна атрымацца пастападобная кансістэнцыя.
- 5
Крок 5
5. У асобную мисачку натрыце цытрусавую цедру, туды ж выцісніце сок лімана.
- 6
Крок 6
6. Адварыце макароны ў падсоленай вадзе, якая да гэтага часу павінна была закіпець. На сярэднім агні ў скавародзе растапіце сметанковае масла, дадайце цытрусавую цедру, лімонны сок і віно. Тушуйце некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовую пасту зліце. Кропку вады, у якой варылася паста, захавайце. Выкладзіце пасту ў скавародку з лімоннай цытрынай цэдрай, дадайце пэста, ўлійце крыху вады, у якой варылася паста (калі змес пасты з пэста падаецца занадта сухім). Перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Пасаліце і паперчце страву па смаку. Пры жаданні можна дадаць хлоп'і чырвонага перцу. Падавайце з цёртым твёрдым сырам (пармезанам).