Паста з гароднім рагу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт — вегетарыянскі, але пры жаданні страву можна дапоўніць мясным соусам. Варыянтаў пасты з гароднінай вельмі шмат. А зімой можна выкарыстоўваць загатоўкі: гародніннае сотэ, гароднінныя заправакі ці падыходныя гароднінныя салаты. Іх можна адразу дадаць у гарачую пасту (ужо са сметанковым маслам) ці папярэдне падагрэць на патэльні і змяшаць з макаронамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе павідомленні пачысьціце, прамыйце. Парэжце сярэднімі кубікамі баклажаны, цукіні і слодкі перац.
- 2
Крок 2
2. Сельдэрэй, морква і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце іх у працягу дзесяці хвілін у невялікай колькасці аляйвавага алею ў глыбокай скавародцы.
- 3
Крок 3
3. У сковороду дадайце баклажаны, цукіні, слодкі перац, соль, чорны перац і памідорную пасту, разведзеную ў ½ шклянкі вады. Гатуйце паслядоўны яшчэ 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Асобна нарэжце памідоры, дадайце соль, перац, базылік, крыху аляйвавага алею і ўсё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце заправленыя памідоры да пасолкі, перамяшайце і знявайце скавародку з гарэлкі.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце пасту «аль дэнтэ» згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы і змяшайце з гароднім рагу.
- 7
Крок 7
7. Падавайце страву гарачай, пры жаданні пасыпце макароны тартым сырам.