Паста з маракурчакамі
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Адварыце макароны ў вялікай каструлі ў кіпячынай пасалёнай вадзе да гатоўнасці згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Адкладзіце ўбок 1 шклянку вады, што засталася пасля варкі. Сцячыце ваду і вярніце макароны ў каструлю. Тым часам нагрэйце 2 сталовыя лыжкі масла ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце часнык і сухары, гатуйце, перамяшаючы, да залатыстага колеру, прыкладна 3-4 хвіліны. Працягніце скавароду. Выкладзіце ў скавароду грабешкі, пасаліце і паперчыце. Дадайце астатнюю сталовую лыжку масла на агонь. Смажце грабешкі да карычневага колеру, каля 1 хвіліны з кожнага боку. Выкладзіце на талерку. Дадайце цым'ян, цытрусавую цедру і адкладзеную ваду ў скавароду. Варыце на сярэднім агні 2-3 хвіліны. Зніміце з агню, перамяшайце з маслам і сокам лімана. Перамяшайце соус з макаронамі. Выкладзіце зверху марскія грабешкі і сухары. Упрыгожце долькамі лімана і цым'янам. Гатовую страву можна падаваць да стала.