Паста з молюскамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Калі вы арганізоўваеце рамантычны вячэру ці проста жадаеце выцягнуць сваю сям'ю, прыгатуйце ім гэта выдатнае блюда! Макароны з молюскамі маюць прыемны мяккі смак, падаюцца гарачымі і цудоўна спалучаюцца з сырам пармезан. Рэцэпт макаронаў з молюскамі досыць просты, хоць на інгрэдыенты, вядома, давядзецца пашырыцца. Але ж не кожны дзень такое гатуем, ці не так? :) Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Дастаньце молюскаў з марозільніка, калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя. Зараньне можаце натрыць цытрусавую цедру лімана.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў цытрыне цёрты пармезан (не ўвесь).
- 3
Крок 3
Пастаўце спагеты варыцца. абавязкова пасаліце ваду. Тым часам пастаўце скавародку на агонь, наліце 3 сталовыя лыжкі аляйвавага алею. Дадайце пачаснёны часнок і цыбулю-шалот. Як толькі цыбуля стане прапушчальнай, дадайце перац. Павялічце агонь, наліце ў скавародку віно і выкладзіце молюскаў. Давядзіце агонь да максімуму. Накрыйце крышкай, тушыце молюскаў 6-8 хвілін. Як толькі яны адчыняцца, гэта значыць, што яны гатовыя. Пералажыце іх на талерку з дапамогай шчыпцоў.
- 4
Крок 4
У сковороду з астатнім саусам наліце адзін шклянку вады з кастрылі са спагеты. Давядзіце да кіпення і дадайце спагеты. Перамяшайце. Ацэдзьце ваду. Выкладзіце да спагет молюскаў і цёрты сыр з лімоннай цытранай царвой. Пасту з молюскамі падаюць гарачай, пасыпце зверху астатнім пармезанам, палейце лімонным сокам. :)