Паста з лукам і фасоллю
Апісанне
У вялікай скавародзе разагрэйце 1 сталовую лыжку масла на сярэднім агні. Дадайце парэй, 3/4 чайнай лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Гатуйце, часта перамешваючы, пакуль не размякне, прыкладна 10 хвілін. Дадайце бабовыя, бульён і шалфей. Выкарыстоўваючы цыбульніцу, зрабіце пюре з адной трэці бабовых. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь. Гатуйце, пакуль соус не загусне, прыкладна 10 хвілін. Астудзіце. Соус можна захоўваць у халадзільніку да выкарыстання да 2 дзён. Тым часам у вялікай кастрылі з кіпячонай пасалёнай вадой зварыце макароны на 2 хвіліны менш, чым указаны тэрмін у інструкцыі. Сцячыце ваду, прамыйце пад халоднай вадой, пераложыце ў міску. Змяшайце з астатняй сталовай лыжкай масла. Накрыйце крышкай. У вялікай кастрылі на сярэднім агні давядзіце соус і лімонны сок да кіпення. Дадайце вершкі і пармезан. Дадайце макароны, гатуйце, перамешваючы, пакуль яны не разаграваюцца, працягам 2 хвілін. Пасыпце петрушкай і падавайце з сырам, калі трэба.