Паста з лосасем і крэветкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для такога стравы можна выкарыстоўваць любую пасту, якая больш падабаецца ці ёсць у запасе. Страва вельмі сытнае і пажыўнае, інгрэдыентаў хопіць, каб пачасціць вячэрай сям'ю з 4-5 чалавек. Гэта вельмі прыкладны, смачны і цікавы рэцэпт. Лосося можна замяніць любой іншай чырвонай рыбаю, напрыклад, форэльлю ці кетай. Замест свежай зеляніны можна ўзяць сухую, якая нічым не горш, асабліва, калі вы яе высушылі самастойна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе лосася памываю і нарэзаю вялікімі шматкамі, цукіні памываю і нарэзаю дробным кубікам, часнык чысцю і нарэзаю тонкімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
2. Макароны варю ў пасалёнай вадзе з дадаткам аляйновага алею 3-5 хвілін, яны павінны быць слабка звараныя.
- 3
Крок 3
3. Разаграваю патэльню з алялікавым алеем, дадаю цыбулю, пасмажваю яе да прыемнага арамату, пасля чаго выкладваю нарэзаную кавалачкамі форэль і гатуюшчы яшчэ 3-5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Креветкі ў мяне ўжо ачышчаныя, пакладаю іх да лосася і гатуюшчы яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадаю нарэзаны кабачок, перамешваю і пасмажваю 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Да лосасу, крэветак і цукіні ўліваю зьлівак, перамешваю.
- 7
Крок 7
7. Пасмаку дадаю соль і чорны мелены перац.
- 8
Крок 8
8. Уляваю ў скавародку крыху вады, у якой варыў пасту, яшчэ раз перамешваю, гатую на слабым агні пад закрытай крышкай 5 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Звараную пасту дадаю на скавародку да астатніх прадуктаў, перамешваю і падгрэваю 1 хвіліну, пасля чаго разкладаю па порцыях, афармляю цёртым пармезанам, свежым базілікам і арэганам, падаю да стала.