Паста з курыным філе і чырвоным луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хуткі рэцэпт прыгатавання смачнай пасты на двых. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Дадайце аляйнае алея. Калі алея нагрэецца, дадайце нарэзаны чырвоны лук і перамяшайце. Тушуйце на слабым агні працягам 5 хвілін, перыядычна перамяшаючы. Дадайце часнык, перамяшайце і тушуйце яшчэ адну хвіліну.
- 2
Крок 2
2. Дадаць нарэзаныя памідоры з сокам. Дадаць нарэзаныя аліўкі. Перамяшаць і пасмажыць 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Дадаць белае віно, перамешаць і тушыць на слабым агні 15 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Пакуль саус гатуецца, пасаліць соллю і свежамолотым чорным перцам курыныя грудкі. Нагрэць 1 сталовую лыжку аляйну і 1 сталовую лыжку сметанковага масла ў асобнай скавародцы. Абсмажыць курыныя грудкі з абодвух бакоў да залатыста-карычневага колеру. Адкласці ўбок.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце прыгатаваныя спагеты з аляйвавым алеем і выкладзіце на невялікае блюдца. Выкладзіце 3/4 соусу на макароны. Выкладзіце курыцу зверху, затым паліце астатнім соусам. Пасыпце цёртым сырам і падавайце.