Паста з крэветкамі і вінам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта простая страва гатуецца ўсяго за 15 хвілін, а спалучэнне крэвэтак, часныку і белага віна надае яму непаўторны пікантны аромат. У якасці гарбатога соусу можна выкарыстоўваць соус Табаска. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сярэдняй кастрылі закіпяціць ваду і пасаліць. Дадаць пасту і варыць да гатоўнасці. Сліць ваду і адкласці 1-2 шклянкі вады. Дробна нарэзаць базілік і петрушку.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце дробна нарэзаны цыбулю і пасечаны часнак. Гатуйце 2–3 хвіліны, пакуль цыбуля не стане прозрачнай.
- 3
Крок 3
3. Дадаць ачышчаныя крэвэткі і перамешаць. Смажыць 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Дадаць лімонны сок, белае віно і гарачы соус. Пасаліць і паперчыць па смаку. Асцярожна перамешаць і паменшыць агонь.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце прыгатаваную пасту ў скавароду і перамешвайце. Калі страва здаецца вам занадта густой, можна дадаць яшчэ захаваную вадкасць, што засталася пасля прыгатавання пасты.
- 6
Крок 6
6. Зноў пасаліць і паперчыць па смаку, пры неабходнасці дадаць спецыі. Пасыпаць дробна цёртым сырам пармезан, зеленню і падаваць адразу.