Паста з крэветкамі і памідорамі
Апісанне
Пасту паварыць згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы, а самі займіцеся соусам. Для гэтага на патэльні на алеі абсмажце часнык, вылучыце яго і выкладзіце ў гарачую патэльню крэветкі. Абсмажаныя крэветкі таксама ўбярыце, а ў патэльні абсмажце памідоры са спецыямі. Потым злучыце ўсе інгрыдыенты, дадайце зелень і падавайце. Пошчы ў прыгатаванні!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасту трэба варыць у вялікай колькасці моцна закіпячонай пасалонай вады. Варыць яе трэба да стану al dente, гэта значыць "на зубок", каб паста крыху прыліпала да зубоў.
- 2
Крок 2
Ачышчаны часнык размясціце лязом нажа ці разрэжце напалову, кіньце на разагрэтую патэльню з невялікай колькасцю аляйновага алею. Калі ён стане залаціста-карычневым і з'явіцца характэрны прыемны пах, выдаліце часнык. Больш ён нам не спатрэбіцца.
- 3
Крок 3
Адразу пасля гэтага дадайце ачышчаныя і вымытыя крэвэткі. Трымайце крэвэткі на патэльні, пакуль яны не стануць чырванаватымі, пасля чаго пераложыце іх у іншую посуд, яны нам яшчэ спатрэбяцца.
- 4
Крок 4
У той жа сковородзе пасмажваем кансерваваныя памідоры ці сьвежыя, папярэдне нацьвіўшы іх кубікамі, пазьбавіўшыся ад шкуркі. Дадаем соль, чорны і чырвоны перац і пасмажваем усё каля пяці хвілін.
- 5
Крок 5
Калі соус згусне, можна дадаць да яго пасту, але абавязкова папярэдне прамыць яе пад халоднай вадой.
- 6
Крок 6
Спагетті з соусам добра змяшаць і дадаць да іх крэвэткі, зноўку ўсё змяшаць.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу дадаем патрошку, па італьянскай традыцыі можна дадаць базілік і пасыпаць цёртым твёрдым сырам. Buon appetito!