Паста з крэветкамі, базылікам і памідорамі
Апісанне
Выдатны, просты рэцэпт прыгатавання пасты з крэветкамі, базылікам і памідорамі. Соус, крэветкі і пасту гатуем асобна, а пасля ўсё змяшаем. Страву часта падаюць на вячэру разам з бакальчыкам доблага белага віна. Паўдзі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасту для вады паставіце на агонь. У скавародку наліце алею і дадайце кавалачак сметанковага масла. Пакуль скавародка з маслам награваецца, пачысьце і дробна парубайце чыстак.
- 2
Крок 2
2. Креветкі прамойце, дайце стечы вадзе. Потым выкладзіце на патэльню. Туды ж паслабіце часнык. Агонь — сярэдні.
- 3
Крок 3
3. Смажце креветкі з часныкам не больш за 5 хвілін, затым зняці з агню. Креветкі з часныкам выкладзіце на асобнае блюдца. Смажанку з алеем пакіньце, у ёй будзем гатаваць соус.
- 4
Крок 4
4. Да гэтага часу вада павінна закіпець, слаба пасаліце яе і дадайце падабаюцца вам пасту. Варыце пасту згодна інструкцыі на ўпакоўцы. Я звычайна паспрабую, мне падабаецца паста al dente.
- 5
Крок 5
5. У сковороду, дзе смажыліся крэветкі з часныкам, выкладзіце памідоры з сокам, пасаліце, паперчыце і перамяшайце. Тушуйце пад закрытай крышкай, пакуль не прыгатуецца паста.
- 6
Крок 6
6. Потым дадайце ў скавародку гатовую пасту, папярэдне зліўшы ваду. Колькі вады, у якой варылася паста, можна пакінуць і дадаць у скавародку, калі страва пакажацца вам сухой. Туды ж ідуць крэветкі. Зноў усё перамешваем.
- 7
Крок 7
7. Базілік дробна нарэзаць, пасыпаць ім гатовую пасту з крэветкамі і памідорамі. Выкладзіце на талеркі і падавайце.