Паста з копчанай курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты макароны з копчанай курай у дамашніх умовах называюцца "ледзьвянымі", бо гатуюцца хутка. Галоўнае не пераварыць макароны. Сырны соус прыдае страве неймаверны смак і аромат. Спробуйце! Рэцэпт, як прыгатаваць макароны з копчанай курай, неймаверна просты. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць інгрэдыенты. Макароны ставім на піліту варыцца (варым іх у пасалонай вадзе). У ваду таксама дадаю сталовую лыжку расліннага алею (у дадзеным выпадку — аляйвавы). Як толькі макароны будуць гатовыя, зліце іх праз друшляк, каб уся лішняя вадкасць сцякла.
- 2
Крок 2
Потым займемся цыбуляй. Яе трэба нарэзаць або «расцапаць» (рукамі) на невялікія шматкі. Адначасова бярэм скавародку, разаграваем яе з даданнем расліннага алею (ў мяне зноў жа аляйва). На разагрэтай скавародцы патрымаем дроблена часнок. Трымаем літаральна пару хвілін, каб ён не падгарэў, але напоўніў скавародку сваім араматам. Пасля часноку закідаем на скавародку цыбулю, абсмажваем яе.
- 3
Крок 3
Цяпер займемся прыгатаваннем соусу. Для гэтага ўзьмем сыр са збіткамі. Апошнія наліваем у скавародку і кіпяцім. Як толькі ўбачым прыкметы кіпення, дадаем нарэзаны кавалачкамі сыр. Ён будзе тануць. Як толькі сыр поўнасцю знікне і змяшается са збіткамі, а соус пагусцее — соус можна лічыць гатовым.
- 4
Крок 4
Цяпер змяшаем курыцу з паловінай гатовага соусу. Дадаем памідоркі чары. А зверху паліваем астатнім соусам. Гатова! Як варыянт, можна было курыцу з макаронамі дадаць да соусу. І ўжо пасля дадаць пацыянальна нарэзаныя памідоры.